На любой кухне, рано или поздно, что-нибудь да пригорит, покроется неприятными пятнами от воды, соли, появится накипь и так далее. Но с этим всем можно легко справиться и металлическая посуда снова засверкает, как новенькая. Пригодятся для этого все доступные средства.
Самая практичная в этом плане – алюминиевая посуда, особенно с никелированным покрытием. Она легкая, практичная, в ней даже молоко не пригорает. Но чистить ее все равно нужно. Алюминий – очень мягкий металл, и поэтому абразивными средствами, песком и грубыми щетками ее можно поцарапать. Лучше всего использовать специальные пасты или порошки для мытья посуды из стекла и фарфора. Даже соду можно использовать в самом крайнем случае. Таким же образом можно очистить и оцинкованные тазы, выварки и ведра.
Алюминиевая посуда чернеет от варки овощей, борщей. Залейте в кастрюлю воду с уксусом, или рассолом от огурцов или капусты и оставьте на пару часов. Вы будете приятно удивлены результатом.
Чугунные казаны и сковородки – это раритет на современной кухне, самый вечный инвентарь, но и эту посуду необходимо чистить. Обязательно мойте ее сразу после приготовления, и насухо вытирайте – тогда не появится ржавчина. А если посуда закоптилась, покрылась слоем нагара и жира, то есть самый простой и действенный способ. Нужно поместить ее или в горячую печь, или духовку и оставить на несколько часов. Сковорода или казан станут, как новые.
Если нужно отмыть противень, легко можно отмыть специальным средством от нагара и пригоревшего жира. Таких много продается в хозяйственных магазинах. При необходимости, можно потереть металлической щеткой и хорошо сполоснуть.
У каждой хозяйки на кухне всегда присутствует яркая, нарядная посуда со стеклянными крышками, сковородки с тефлоновым покрытием. Вся эта посуда легко моется, так как антипригарное покрытие не допускает прилипания еды.
Только не нельзя горячую сковороду водой обливать, температурный шок испортит покрытие.
Ложки, вилки и ножи прекрасно отмываются, если прокипятить их в воде с добавлением моющего средства и капельки хлора. После мытья их можно отполировать их содой или мелкой солью. Засверкают ярче солнца.
