Соя
Зерна сои — лучший источник альфа-линоленовой кислоты, из семейства ПНЖК омега-3. Ее мы должны получать из пищи, потому что наш организм ее не производит. Белок, растворимая клетчатка, магний, железо и фолиевая кислота превращают зерна сои в быстрое средство для поднятия духа.
Папайя
Мой любимый источник энергии. Этот ярко-желтый тропический фрукт богат клетчаткой и витаминами группы В. Кроме того, способствующий пищеварению фермент папайи снимает спазмы в желудке. Да еще в папайе есть витамины Си А.
Семечки подсолнечника
Вам трудно будет отыскать лучшее средство от стресса, чем горсть обычных семечек. В них есть клетчатка, они полны витамина Е селена и витаминов группы В (все эти компоненты очень нужны коже), а также поддерживающего нервную систему магния. Когда будете готовить салат, бросьте туда горсть семечек.
Несколько сушеных фиников
Их традиционно использовали в Сахаре, чтобы быстро накормить верблюдов. Как и картофель, финики имеют высокий гликемический уровень, но они богаты минералами, особенно калием. Разрежьте финик пополам, внутрь положите миндальный орех, и у вас получится отличная альтернатива шоколадному батончику.
