Орехи питательны, вкусны и очень полезны, так считают диетологи и терапевты. Но какие орехи полезнее?
Грецкий орех (лат. Júglans régia) – дерево высотой до 30 метров с густой раскидистой кроной, диаметр ствола может достигать 1,5 метров. Произрастает в южных районах, возделывается как культурное растение.
Ядро грецкого ореха употребляется в пищу в свежем виде и для приготовления различных блюд. Оно содержит жиры, белки, витамин В1, провитамин А. Недозревшие орехи содержат витамин С, из них готовят варенье. Грецкие орехи полезны при ишемической болезни сердца, гипертонии т.к. в них содержатся жирные ненасыщенные кислоты и минеральные вещества (йод, магний, калий), а также железо, и кобальт. Рекомендованы при малокровии и в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы.
Миндаль
Ежедневное употребление миндаля способствует снижению холестерина в крови, предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Восточная медицина утверждает, что миндаль полезен для укрепления зрения, при астме и плеврите, полезен для очищения внутренних органов.
Фисташки
Фисташки содержат большое количество полезных человеку витаминов, аминокислот, минералов. Особенно фисташки богаты витамином Е, который считается природным антиоксидантом, способным омолаживать организм.
Кедровый орех
Россия- мировой поставщик кедровых орехов, которые повсеместно произрастают в районах Сибири и Урала, и для жителей этого региона сбор кедровых орехов является основным промыслом. Ценятся не только орешки, но и кедровое масло, которое широко используется в медицине и кулинарии. Поэтому для сибиряков вопрос “какие орехи полезнее” не стоит в принципе, конечно кедровые.
Народы Сибири используют кедровые орехи для лечения и профилактики многих заболеваний. Ядра и скорлупа кедровых орехов нашли свое применение в народной медицине при язвенной болезни, ревматизме, артрите, заболеваниях дыхательной системы, для повышения потенции, для очищения крови, профилактики цинги.
Орехи очень полезны для здоровья, особенно при вегетарианском питании, для улучшения зрения, а также для людей преклонного возраста, т.к. богаты растительными белками, но следует помнить, что орехи очень калорийны, можно очень быстро их переесть. Больше всего от переедания орехами страдает печень. Берегите свое здоровье, ешьте орехов не более горсти в день. От орехов может возникнуть аллергия.
