Можно ли совместить пиццу и диету?
Люди, желающие не просто утолить голод, но и насладиться самим процессом приема пищи, знают, что нужно обращаться в компанию Империя пиццы. После чего в течение часа по указанному ими адресу прибудет курьер с заказанным ими блюдом. Главным достоинством этой службы является то, что тут пиццу готовят исключительно по классической итальянской рецептуре. Но при этом ее стоимость остается вполне доступной.
Но так поступают далеко не все россияне. Особенно те, кто сидит на диете и внимательно следит за собственным весом. А все потому, что в нашей стране широко распространено убеждение, что пицца – это вредное и калорийное блюдо. И даже маленький кусочек этого кушанья способен стать причиной появления лишних килограммов.
Вне всяких сомнений, в таком утверждении есть здравый смысл, поскольку пицца, как и все мучное, кушанье достаточно калорийное. Но из-за этого не стоит полностью отказываться от его употребления. Достаточно лишь следовать нескольким простым рекомендациям, и можно будет смело лакомиться этими открытыми пирогами, не причиняя ущерба собственной фигуре.
Для начала учтите, что пицца готовится по двум технологиям – итальянской и американской. Обе версии блюда популярны в нашей стране. И различаются они вовсе не начинкой, а толщиной лепешки, которая в американских разновидностях в два раза толще. Из-за этого стандартная версия кушанья диаметром в 30 сантиметров, приготовленная по итальянским канонам, весит 400 граммов, а по американским – все 700. Что, ожидаемо, сказывается и на суммарной калорийности.
Помимо этого рекомендуем сидящим на диете покупать пиццу только в проверенных местах, где повара четко следят за рецептурой. Дело в том, что согласно требованиям, для коржа может использоваться только пресное дрожжевое тесто. Но многие неопытные повара, или домохозяйки, добавляют в него сдобу, что серьезно повышает содержание жиров и углеводов. Худшим же вариантом становится использование готового покупного слоеного теста, калорийность которого в разы выше дрожжевого.
Рекомендуем следить и за тем, какой сыр входит в состав начинки. Классическая моцарелла хороша не только нейтральным вкусом и хорошей плавкостью, но и высоким содержанием белка. В то время как многие другие, более дешевые сыры, содержат много жира, что делает их менее полезными.
Ну и последнее, что стоит порекомендовать сидящим на диете – это подбирать пиццу с правильной начинкой. Отказавшись от рецептур, в состав топпинга которых входит колбаса и бекон в пользу вариаций с грибами и морепродуктами, вы гарантированно не нанесете вреда своей фигуре!
