Сегодня мы уже практически не помним что такое дефицит. Магазинные полки ломятся от изобилия, возможно даже купить продукты в интернет-магазине. Но количество не всегда гарантирует качество. Особенно качество важно когда речь идет о продуктах питания. Сегодня ученые всего мира обеспокоены проблемой безопасности и качества продуктов питания. Ведь именно то этих параметров зависит состояние здоровья всего человечества, а особенно той его части, что проживает в городах. Ежегодно в России регистрируется порядка одного миллиона пищевых отравлений. Примерно 50 тысяч из них имеют печальный исход.
Что же происходит с качеством продуктов питания сегодня?
Главная цель любого производителя – получение максимальной прибыли. Не составляют исключения и производители продуктов питания. Отсюда желание максимально сэкономить, как на упрощении технологий производства, так и на сырье. Вот и идет в дело низкосортное сырье и различные заменители и улучшители.
Обычный покупатель спросит: куда же смотрят контролирующие органы?
Дело в том, что производители никаких законов в своем большинстве не нарушают. Всего 30% продукции нашей пищевой промышленности выпускается по государственным стандартам, т.е. ГОСТам. А оставшиеся 70% по Техническим Условиям (ТУ). Так вот ТУ позволяют изготавливать продуты так и из того, как посчитает нужным производитель. И государство нам может гарантировать только безопасность этих продуктов. А вот то, что купив, например, колбасу или сосиски мы едим сою, каррагинан, т.е. все что угодно, только не мясо, это уже проблема потребителя.
Покупатель сегодня превращается в настоящего охотника. А добычей у него будут продукты питания, которые не только не нанесут вред, а будут еще и полезны. Да-да! В наших магазинах можно найти полезные продукты. Давайте будем вместе их искать.
Вот и выходит, что за качество продуктов питания, которые оказываются на нашем столе, отвечаем мы сами.
Ваше здоровье в Ваших руках! Желаем всегда оставаться бодрыми и здоровыми. Удачи.
